Риц, Сезар

Сезар Риц (фр. César Ritz; 23 февраля 1850 — 24 октября 1918) — легенда гостиничного бизнеса, швейцарец по происхождению. Основал фешенебельные отели «Риц» в Париже и в Лондоне. Его прозвищем было «король отельеров и отельер королей».

Сезар Риц
César Ritz
Портрет Сезара Рица, 1897 год
Портрет Сезара Рица, 1897 год
Имя при рождении нем. César Jean Ritz
Дата рождения 23 февраля 1850(1850-02-23)[1]
Место рождения
Дата смерти 26 октября 1918(1918-10-26)[1] (68 лет)
Место смерти
Гражданство  Швейцария
Род деятельности Отельер
Дети Charles Ritz[d]
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

Риц родился в горной деревне Нидервальд в семье фермера. Он начал свою карьеру в отеле Le Splendide в качестве метрдотеля в ресторане Chez Voisin, который был закрыт в 1870 вследствие франко-прусской войны. Развернулся в полную мощь в Баден-Бадене. C 1888 года работал в партнёрстве с Огюстом Эскофье, прозванным «королём поваров и поваром королей».

См. также

Примечания

Ссылки